Калорийность продуктов
Количество энергии, содержащейся в потребляемой пище (иными словами - калорийность продуктов),
должна соответствовать энергии, расходуемой организмом.
Слишком скудное питание, когда энергетическая ценность суточного пищевого рациона не покрывает производимые
в течение суток затраты энергии, приводит к возникновению отрицательного энергетического баланса. При этом
организм мобилизует все свои ресурсы на покрытие образовавшегося дефицита энергии. Организм начинает,
использовать как источник энергии все поступающие пищевые вещества, в том числе и белки, а также "сжигать"
накопленные энергетические запасы, причем не только жировые, но и белок тканей, что приводит к развитию
белковой недостаточности.
Положительный энергетический баланс, когда калорийность продуктов суточного рациона существенно превышает
расход энергии, также приводит к неприятным последствиям - возникновению ожирения и связанных
с ним болезней: атеросклероза, гипертонии и многих других.
Таким образом, как положительный, так и отрицательный энергетический баланс неблагоприятно отражается на
состоянии здоровья, вызывая нарушения обмена веществ, функциональные и морфологические изменения
различных систем организма.
Информацию о составе и энергетической ценности продуктов сейчас размещают на упаковке практически все
производители. При сгорании в организме одного грамма белков выделяется 4 килокалории, жиров - 9 ккал,
углеводов - 4 ккал.
Калорийность продуктов (расчет на 100 гр.)
- Телятина
Грудинка 215 — Ножка 160 — Окорок 155 — Спинка 210
- Говядина
Печень 87 — Почки 60 — Окорок 310
- Баранина
Грудинка 530 — Окорок 375 — Лопатка 380 Спинка 459
- Свинина
Филе 260 — Окорок 540 — Ножка 430 — Отбивная 537
- Птица
Курица 185 — Индейка 205 — Гусь 320 — Фазан 140
- Дичь
Заяц 120 — Олень 120 — Косуля 105 — Кабан 110
- Колбасы
Кровяная 456 — Ветчина 365 — Копченая 510 — Вареная 260
- Рыба
Карп 90 — Морской окунь 45 — Камбала 90 — Лещ 100 — Судак 70 — Сом 160 — Треска 65 — Щука 72 —
Окунь речной 570 — Форель 210 — Лосось 405 — Скумбрия - 390
- Морепродукты
Креветки 100 — Мидии 70 — Устрицы 120 — Краб 126
- Молочные продукты
Молоко 60 — Сливки 190 — Кефир 60 — Сметана 280 — Творог 230 — Сыр 400
- Хлеб, злаки, крупа
Ржаной хлеб 215 — Белый хлеб 226 — Гречка 330 Овсянка 356 — Манка 330 — Пшенка 335 — Перловка 330 —
Рис 330 — Горох 325 — Фасоль 310
- Овощи
Морковь 30 — Картофель 80 — Свекла 50 Зеленый горох 40 — Грибы 41 — Помидоры 10 — Огурцы 15 — Салат 20 —
Лук репчатый 50 — Лук зеленый 20 — Капуста 30 —Кабачки 30 — Тыква 30 — Редис 20 — Сладкий перец 20 —
Сельдерей 20 — Щавель 30 — Фасоль стручковая 30
- Фрукты
Апельсины 40 — Бананы 90 — Арбуз 40 — Грейпфрут 35 — Мандарины 40 — Виноград 70 — Вишня 52 — Черешня 52 —
Груша 45 — Клубника 35 — Яблоки 45 — Курага 297 — Изюм 289 — Клюква 32 — Крыжовник 48 —Лимон 30 —
Персики 47 — Слива 47 — Чернослив 227 —Ананас 60
- Сладкое
Мед 320 — Варенье 295 — Сахар 390 — Какао 415 — Шоколад 570
- Орехи
Грецкие 610 — Арахис 630 — Лесной орех 656 — Миндаль 640 — Фундук 705 — Фисташки 640
- Жиры и масло
Сливочное масло 730 — Маргарин 720 — Животный жир 870 — Майонез 760
Составив свое меню и зная калорийность максимального количества общеупотребляемых продуктов, можно
сделать его не только вкусным, но и полезным для фигуры.
Обмен веществ
Раздельное питание
Анорексия
Булимия
|
|
|
|
Друзья сайта
Ногти
Волосы
Женская одежда
-------------------------------
Белки, жиры, углеводы
Все три составляющих необходимы организму ежедневно, вне зависимости от того, питаетесь вы в обычном
режиме или следуете определенной диете ...
Читать дальше
Лечебное голодание во имя похудения
Обычно голодание применяют с целью очищения организма или для профилактики заболеваний, а можно ...
Читать дальше
Похудеть без диет
Вам придется усвоить несколько принципов и правил, и следовать им, как рецепту из ...
Читать дальше
Диета по группе крови
Диетологи считают, что диета по группе крови, наиболее оптимальна и ...
Читать дальше
Японская диета
В её основе японской диеты лежит приём белковой пищи и ограничение приёма жиров и углеводов ...
Читать дальше
Рисовая диета
Рисовая диета - великолепный способ разгрузки организма, помогающий вывести шлаки, избытки соли и ...
Читать дальше
Кремлёвская диета
Кремлёвская диета в отличии от западных диет, при которых принято считать калории, имеет ...
Читать дальше
|
|
